Bananowiec, czyli smak bananów inaczej.

Odmiana smaku potrafi sprawić wiele przyjemności podniebieniu. Przypomniałam sobie o bananowcu i powiem, że to ciasto może zaspokoić potrzebę skosztowania bananów w innym wydaniu. Jak je przygotować?

Składniki:

1kg bananów

1 paczka okrągłych biszkoptów

1 masło

1 jajko

1/2 szklanki cukru

1/2 szklanki mleka

3 galaretki cytrynowe

Wykonanie:

Biszkopty zamoczyć w mleku i ułożyć na spód dużej tortownicy. 1 galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody. Żółtko, cukier i masło dokładnie razem zmiksować. Do tak przygotowanej masy dodać letnią galaretkę i ponownie powoli miksować. Banany wyjąć ze skórki, pokroić w plastry, wymieszać delikatnie z masą i ubitym na sztywną pianę białkiem jajka. Przyrządzoną masą zalać biszkopty i tortownicę wstawić do lodówki. Kiedy masa stężeje ułożyć na niej pokrojone banany i zalać dwoma rozpuszczonymi, ostudzonymi galaretkami. Tortownicę z całą zawartością ponownie wstawić do lodówki i bananowiec gotowy.