Ciasto krówka, doskonałe na świąteczny stół.

Święta za pasem, więc dobrze jest mieć w zanadrzu jakiś smakołyk. Proponuję pyszne ciasto, wygodne do przyrządzenia głównie z uwagi na fakt, iż jest ono najlepsze na trzeci dzień po upieczeniu. Nie trzeba zatem robić go na ostatnią chwilę, a to podczas przygotowań świątecznych duża zaleta :)

Zatem podaję przepis na tzw. krówkę.

Składniki na ciasto:

3 szklanki mąki

10 dag masła

4 łyżki miodu

cukier waniliowy

2 jajka

1 łyżeczka sody oczyszczonej

Masa I:

1/2 litra śmietany 30%

2 szt. "śmietan-fix" (nie jest konieczny)

Masa II:

puszka mleka skondensowanego gotowanego

20 dag orzechów włoskich lub płatków migdałowych

Wykonanie:

Składniki przeznaczone na ciasto połączyć, a następnie wyrobić ciasto i podzielić je na dwie części. Upiec osobno na wysmarowanych tłuszczem prostokątnych formach o wymiarach 25x36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 10 minut w temperaturze 170 °C. Ostudzić.

Śmietanę ubić, a następnie można dodać "śmietan-fix" (nie jest to konieczne) i wymieszać.

Na jeden placek wyłożyć ubitą śmietanę i przykryć drugim plackiem, lekko docisnąć.

Następnie mleko wyłożyć na ciasto i posypać pokrojonymi orzechami lub płatkami migdałowymi wg uznania. Schłodzić w lodówce.